- Hide menu

栗の渋皮煮

今年は台風&お猿軍団の影響で
地元の栗は少なめ。
渋皮を傷つけないよう丁寧に鬼皮を剥き
灰汁抜き3回の後、シロップで煮詰め一晩ねかせて
再び加熱、手間暇かけた一品です。

本日10/5(土)より渋皮栗始まりました。
今年は数少ないのでお早目にどうぞ。
※何かと忙しく写真は撮れませんでした。

Comments are closed.