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自家製ひしお

今年7月に仕込んだ自家製ひしお。
3兄弟として完成しました。

干しエビ、切り昆布、プレーン味。
和洋中、野菜は勿論、肉・魚料理の
調味料、隠し味として活躍中。
夏は冷奴に、冬は鍋料理にも。
お酒のお伴にも最高です。

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